SISTEMA DE RESERVAS UTILIZADO EN VENEZUELA

SISTEMA DE RESERVAS UTILIZADO EN VENEZUELA
SISTEMA DE RESERVAS AEREAS LIDER EN LATINOAMERICA

lunes, 4 de abril de 2016

SANCOCHO DE GALLINA...... VENEZOLANISIMO

SANCOCHO DE GALLINA... VENEZOLANISIMO

                                   Turismo y Gastronomia Venezolana..Sancocho de Gallina
El turismo es una actividad económica muy importante, a través de este no solo se obtienen ganancias, sino también el hecho promover los lugares y las costumbres de un país.

Una de las actividades que más atrae a los turistas es la gastronomía, la comida es una de las cosas que logra conseguir despertar el interés de los visitantes, ya que captura la esencia del lugar donde se prepara. La comida local nos da a conocer las actividades culturales de la zona, la forma en que se produce, cocina y se consume nos da una idea acerca del quehacer de una población determinada. Por ello, la comida típica representa un rasgo de autenticidad, de ahí que los turistas se sientan interesados y atraídos.

      HOY  QUIERO COMPARTIR RECETA DEL DOMINGO... 


INGREDIENTES:
* 1 gallina grande en presas (eliminar exceso de grasa y lave con limón)
* 3 kilos de verduras surtidas (ocumo chino, ocumo blanco, ñame, auyama, yuca, mapuey, topocho verde (plátano), etc.)
* 3 jojotos tiernos, picados en trozos
* 2 ajoporros (parte blanca y algo de lo verde)
* 2 cebollas cortadas en dos
* 8 dientes de ajos enteros
* 1 compuesto (perejil, cilantro, apio España, cebollin, hierba buena, etc.)
* ½ taza de perejil y cilantro picadito para adornar.
* 4 ají dulces.
* Sal y pimienta al gusto
* Aceite onotado.

PREPARACIÓN:
1.- En una olla grande, cocine la gallina durante 60 minutos, acompañada de la cebolla picada en dos, los ajoporro, los dientes de ajo, ají dulce, una pizca de sal y unos gramos de pimienta.
2.- Saque las presas, cuele el caldo.
3.- Coloque nuevamente en la olla, la gallina, las verduras y los jojotos troceados, agregue 4 dientes de ajo triturado, sal y pimienta al gusto.
4.- Cocine hasta que las verduras ablanden.
5.- En el momento de apagar el fuego, adicione el atado de compuesto que se elimina antes de servir.
6.- Una vez servido el plato, adorne con perejil y cilantro picadito (opcional).

VENEZOLANISIMO

MI RECETA DEL DOMINGO 

BUEN PROVECHO 

www.capacitacioturisticayprofesion.blogspot.com 
0414 084 6701 
whatsapp
CAPACITANDO AL FUTURO ASESOR DE VIAJES 

<a href=""https://www.capacitacionturisticayprofesion.blogspot.com _blank"><img src="http://i67.tinypic.com/2lna9hs.jpg" border="0" alt="Image and video hosting by TinyPic"></a>