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sábado, 5 de marzo de 2016

CURSO COCTELERIA BÁSICO . ISLA DE MARGARITA ABRIL 2016


El taller que estamos ofreciendo como primer módulo para amantes al bar, aficionados a la coctelera, profesionales o principiantes en hoteles, restaurantes, bares y discotecas, es la introducción al bar como bartenders amateur o junior. Para capacitarlos a nivel nacional e internacional, con los nuevos parámetros y técnicas Internacionales.
Curso de “Coctelería Básico IPB”, es una capacitación de 20 horas académicas, en donde nos iniciamos en el maravilloso mundo del bar, aprenderás a elaborar cocteles y conocerás el proceso de elaboración de destilados, introducción al flair, cumpliendo con los procedimientos, técnicas y protocolos Internacionales, para el desenvolvimiento en las barras a nivel nacional e internacional,                                                         bienvenidos al gremio coctelero.
Nuestra misión es facilitar a los Bartenders de esta capacitación como parte del Plan Educativo de la IPB, ampliar el registro curricular para inserción en el mercado laboral y profesionalismo en el bar, mejorando el servicio los clientes.
Método:

 Curso teórico práctico.  Presentación de láminas.  Insumos para prácticas de tragos.   Presentación de vídeos.  Certificado del I.P.B. “Básico de Bar I.P.B.”.  Refrigerios.  Guía de Estudio.  Equipos de Trabajo.  Herramientas de Bar.  Evaluación Escrita.   Evaluación Práctica. 

Pensum:  Historia del bar.  Terminología del bar. Utensilios del bar. Cristalería del bar. Bartender. Introducción al Flair. Flair Bartender. Medidas exactas. Pour test. Bebidas alcohólicas. Proceso de obtención de alcoholes. Ron. Vodka. Ginebra. Tequila Mise and place. Decoraciones. Métodos de elaboración de cocteles.

PONENTE: JESÚS ERNESTO AGUIRRE 
Presidente Fundador I.P.B. / Bartender Elite I.B.A. / Sommeliers Profesional / Instructor IBA / Mixologo / Flair Bartender Profesional / Chef en Gastronomía, Panadería y Pastelería Francesa / Barista

Duración: 20 Horas Académicas
Horario: 08:00 AM a 12:00 AM y 1:00 AM a 5:00 PM
Días: Sábado y Domingo.
Fecha: 16 y 17 de Abril.

CUPOS LIMITADOS 
 recreaciones1@gmail.com
0412 0963067